Hvad ville livet være uden krydderurter – som madlavning uden smag! Det giver maden et ekstra twist, når man smager den til med hjemmedyrkede og tørrede krydderurter.
Vælg en rigtig varm og solrig dag, når du har høstet dine krydderurter. Knib blade eller hele kviste af afhængig af, hvad der skal tørres. Læg derefter krydderurterne ud på en plade eller lav små buketter og hæng dem til tørre på et stativ. Undgå at sætte krydderurterne i direkte sollys for at bevare den smukke, grønne farve. Varmt, tørt og i skyggen er den optimale placering.
Jeg lader krydderurterne tørre virkelig godt, og så blander eller støder jeg dem og hælder dem på fine glas. Det er skønt at lave sit eget kryddersalt ved at blande tørrede krydderurter og salt, og det er også en populær gave.
Skriv et svar